こんにちは 🙂 寒がりスタッフＫです。

寒くなるとあったかいシチューやスープが恋しくなりますね♥

恋しがっていたら、母がポトフを作ってくれました！

フランスの家庭料理です。

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おフランスの風を　我が家にも吹かせてくれた母。

有り難くいただきました。

ポトフは以前にも何度も作っていて、コンソメベースのなんとなくこじゃれた

食べ物という印象 💡 でしたが、

昨日食べたポトフはアレンジがなされており、

何故か日本を感じるフランス家庭料理でした。

なぜだ？？ 😕 と不思議に思っていますと、

「ビッグ（ハウス）で買ったしいたけを干して、それを入れた」

と誇らしげに言う母。

なるほど、しいたけのうまみ成分が

フランスを日本寄りに変えてしまっていたわけです。

ポトフと言うには「日本・和」が強い。

ですが、美味しい煮物です。

大鍋に作ってくれましたので、今夜も

和風ポトフを頂く私でした 😆